Cette sauce originale saura réveiller vos papilles grâce au goût subtil du curry et du curcuma qui vient compléter la texture onctueuse de l'aubergine. Idéale pour accompagner vos viandes (agneau, porc...). Se marie aussi avec un plat de pâtes, de lentilles ou de riz pour apporter une touche indienne à votre repas.
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